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酸奶没泡沫
意大利拥有相当优越的农业体系，总农业产值位列欧洲第三（年，首次低于德国），并且在发展包括有机农业、可持续农业在内的现代农业上一直处于欧洲领先地位。
意大利农业生产以小而精的私人农场为主
（图片：federiconeri/Shutterstock）▼
然而，在这令人艳羡的表现之下，也隐藏着该国农业发展的阴暗环节，那就是受人剥削而求助无门的临时外籍农民工们。
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意大利的农业吸引力
客观来看，意大利并不具有大规模发展农业的区位条件。
意大利地少人密，总面积还不足云南省大小，人口密度却达到了人/平方公里，比我国还要高。从地理条件来看，该国地形多山地丘陵，可耕地面积较小且土地较为分散，因此大农场的规模也确实比较少，全国农场平均规模只有11公顷。
意大利虽然中南部遍布山地丘陵
但北部的波河平原也是欧洲重要的农业区
即使在南部山区也做到了因地制宜的农业开发
（图片：AridOcean/Shutterstock）▼
虽然是个多山的国家，但是意大利硬是将农业发展成为了国家的优势部门：农业食品产值占到国内GDP的25％，达到亿欧元，成了国民经济增长的重要驱动力。
虽然意大利农业以小规模生产为主
但其市场化和品牌化程度较高
组成和加入的行业协会也有相当影响力
（图片：PaoloCerto/Shutterstock）▼
一方面，意大利善于利用其不同区位的气候条件选择不同作物，在受海洋气候影响较弱的北部形成了主要生产谷物，大豆，肉和乳制品的产业格局，干燥炎热的南部则专门从事水果，蔬菜，橄榄油，葡萄酒和硬粒小麦的种植。
意大利是世界上最大的葡萄酒产地
葡萄种植面积约占全国农业总面积的5.4%
果蔬种植面积和粮田相差不大
（图片：alessandroguerriero/shutterstock）▼
另一方面，意大利的农业监管体系十分完善，生产者对“绿色有机”有着近乎执着的追求。
根据联合国粮农组织的数据，该国有10%以上的工地专用于发展有机农业；拥有6万多家有机农业企业和4万多家致力于保障粮食安全的企业。
意大利的有机农业面积在欧盟国家排第二
但意大利国土面积却只有西班牙的五分之三▼
有了这些企业的监管，意大利农产品中化学残留物的比例只在0.8％左右，低于欧盟农产品（1.3%）及非欧盟农产品（5.5%）中化学残留物的平均比例。
“高质量”让意大利农产品在国际农业市场获得了良好的口碑，其出口量也节节攀升。
意大利年出口产品份额
农产品为右边高亮板块
（图片：
